三秦都市报-三秦网讯（记者 任荣）7月27日，西安正午街头气温突破37℃，长安区南山花园附近一家连锁便利店的冷藏柜前，一位消费者先是拿起饮料扫一眼配料表后又放了回去，思忖再三后拿起一瓶电解质饮料才转身离开。记者连日走访雁塔区、莲湖区、高新区等多个城区的便利店、社区超市与写字楼周边零售点发现，曾经占据冷柜C位的传统含糖碳酸饮料、甜果汁，今年夏天销量普遍下滑约三成，无糖茶饮、中式养生轻饮等健康品类，正快速成为货架上的新晋爆款，西安消暑饮品市场正在经历一场覆盖全年龄段的消费迭代。

（精心选购）

全年龄段转向：从职场青年到银发群体，健康轻饮成消暑新选择

“往年6到8月，可乐、橙味汽水这类经典款，我们每周至少补3次货，今年同款两周补一次都卖不完。”西安奥园誉府西门一家社区超市的老板告诉记者，不少常来买冰饮的老熟客，现在结账时手里拿的都是无糖茶、电解质水，连以前爱给孩子买甜果汁的家长，现在都换成了配料表只有水和纯果汁的饮品。“现在我已经全面清空了碳酸饮料的核心冰柜货架，同时主动调整了冷柜陈列，把无糖茶、红豆水、枸杞菊花风味的中式养生水放到最显眼的上层位置，这些新品类的周转速度比传统含糖饮料快得多。”

这股消费转向的风潮，在不同年龄、不同圈层的群体里都有清晰的体现。火炬路写字楼周边的互联网从业者，是健康轻饮的核心消费主力，不少人入伏后几乎天天点冰养生茶饮，办公室茶水间里早已看不到大瓶含糖可乐，取而代之的是整箱采购的无糖茶饮、低卡气泡水，不少年轻人还会自带柠檬片、冷泡茶包自制饮品。“刚入伏那8天我就点了8次冰养生茶饮，现在买饮料第一反应先翻配料表，以前常喝的可乐现在基本不碰，怕喝完血糖飘起来，办公室同事现在都整箱囤无糖茶，比喝甜饮料踏实多了。”在附近互联网公司上班的沈女士说。

在莲湖区的老社区里，中老年消费者的选购清单也早已更新，不少人逛超市直接直奔养生饮品区，优先挑选配料简单无多余添加的产品，冰镇后清爽解腻，给家里的孩子喝也更放心。“现在逛超市直接往养生饮品区走，电解质水、罗汉果菊花茶这些，配料简单没多余添加，冰镇完喝着清爽还解腻，比给孙子买甜果汁放心多了。”家住莲湖区的何先生告诉记者，身边不少同龄的老伙计，现在夏天选饮品都优先看糖含量，控糖已经不是年轻人的专属习惯。

而在西安南郊某高校周边的便利店，95后学生群体更是把健康消费玩出了新花样，不少人拿着空冰杯DIY特调，用无糖气泡水搭配鲜果，既有趣又没有糖分负担，全糖瓶装汽水早已不是校园里的主流选择。“现在和朋友逛便利店，大家都爱拿空冰杯自己DIY，倒点无糖气泡水加两片柠檬，比买含糖饮料有意思还没负担，身边同学基本都不碰全糖的瓶装汽水了。”大学生小周说。

终端的微观变化，恰好与行业宏观数据形成了互证。尼尔森IQ与马上赢的联合调研显示，2026年第二季度国内饮品行业整体销售额同比下滑11.8%，其中含糖汽水、甜果汁品类的下滑幅度分别达到12.2%和14.8%，而同期无糖即饮茶品类的同比增速高达16.1%，成为少数保持正向增长的细分赛道。

业内人士分析，这一轮市场变化的核心，是“控糖”已经从少数人的养生习惯，变成了覆盖全年龄段的消费共识，真材实料、配料表干净的产品，正在快速挤压传统高糖饮品的生存空间。当下的饮品市场并非全面遇冷，而是呈现出鲜明的结构性分化特征，无糖茶饮、轻功能饮品、DIY冰杯赛道都在跑出增长曲线，这不是短期的淡季波动，而是饮品行业从高速扩张转向高质量升级的标志性转折点。未来的西安消暑饮品市场，也将围绕健康化、场景多元化的方向持续深耕，真正贴合本地消费者需求的产品，才能站稳脚跟。

本土品牌破局：以健康创新抢占新消费风口

面对这场席卷市场的健康化浪潮，西安本土饮品知名品牌早已率先布局，用差异化创新交出了自己的答卷。陕西水务集团旗下的“大秦之水”除了早已深入三秦百姓日常的经典富锶矿泉水之外，还及时推出了红枣枸杞水、苹果黄芪水、陈皮水、小吊梨汤等多款创新健康饮品同步登场，依托“天然矿泉基底+药食同源配方”的独特路径，在大健康时代走出了一条兼具地域特色与国民属性的产品升级之路。而拥有78年历史的冰峰，也跳出了大众对其“只有橙味汽水”的固有印象，早在2026年4月底就精准切入健康赛道，推出主打“极低钠+高含气”的苏打汽水，兼顾健康属性与老消费者熟悉的碳酸体验；全新上线的优氧力电解质水，以“电解质+维生素+牛磺酸”的差异化配方，主打0糖0脂0卡，跳出传统运动饮料的专业场景，适配加班提神、轻运动补水、高温通勤等日常碎片化需求，打破了大众对本土老汽水品牌的固有认知。

从街头消费者的选购习惯变化，到本土品牌的产品创新落地，西安今夏的饮品市场，正在用真实的消费数据印证：健康化早已不是小众的营销噱头，而是扎根在市民日常消费里的真实需求，这场行业升级的浪潮，也将为本土饮品品牌带来全新的增长机遇。