阎良，不仅是中国著名的飞机城，也是闻名世界的羊乳城。
“阎良区羊乳产业基础发展特色极具优势，已初步形成集规模养殖、良种繁育、智能加工、产品研发、现代物流、文旅融合为一体的全产业链发展格局，作为国家优势特色产业集群的陕西羊乳产业，在阎良已经迈进了一个新的阶段。阎良区正以独特的产业优势，尤其是大规模高水平的羊乳加工集群，打造世界羊乳加工中心。”近日，西安市阎良区乳业协会会长张安邦在接受第三届羊乳盛典宣传活动报道组三秦都市报记者采访时如此概括阎良羊乳产业。
2020年11月3日《三秦都市报》
50年奋进 “小特产”升级为“大产业”
据张安邦介绍，阎良羊乳产业经过近50年的发展，经历了艰难的起步阶段（上世纪70年代初）、成长阶段（上世纪80年代初——2008年）、壮大阶段（2008年至今），特别是近几年，经过全区上下的共同努力，羊乳产业特别是羊乳加工企业从科技创新、产业升级、产品质量安全、品牌建设等诸多方面实现了跨越式发展。目前，区内有6家标准化奶山羊养殖场、8家羊乳加工企业、1家销售公司、1个国家AAA级工业旅游景区、1个国家AA级工业旅游景区、1家生产企业获国家工信部“绿色工厂”称号，阎良的羊乳产业由“小特产”升级为“大产业”。
2017年，响应国家“一带一路”倡议，阎良将羊乳产品沿着“海上丝绸之路”推向国际市场为目标，四家龙头企业纷纷加码产能项目建设，投资数亿元从厂房、生产线、制造设备、工艺流程等多方面进行改造提升，为扩大产能、提升市场占有率、增强知名度积蓄力量。
2018年9月，百跃羊乳集团年产1万吨高智能配方羊乳粉生产线投产。2018年10月，秦龙乳业集团1万吨婴幼儿配方羊奶粉智能生产线试产成功。阎良羊乳加工行业逐步迈向高端化、智能化、国际化。羊乳加工企业带来的集群效应进一步提升了阎良羊乳产业的知名度和影响力。
阎良区委书记王育选，区委常委、副区长樊增文到乳企调研。
政府、协会支持 打造中国和世界品牌
2019年，阎良区乳业协会成立，加强了羊乳加工企业间的沟通、交流、合作和品牌建设、市场推广，为推动羊乳产业发展、宣传羊乳文化搭建了高效、专业的服务平台。
2019年，第三届国际奶山羊产业发展暨千亿级国际羊乳产业高峰论坛在阎良举行，阎良被国际奶山羊协会授予“世界羊乳之都”称号。
2020年以来，面对突如其来的疫情，阎良区人民政府、阎良区乳业协会积极组织企业开展复工复产，在危机中寻找发展商机。
为推进项目建设，西安市、阎良区主要领导深入到市级重点项目“西安御恭羊乳有限公司”建设现场进行考察调研指导，区级主要领导参与三大羊乳加工企业奶山羊养殖场的考察调研论证。陕西省、西安市和阎良区监管部门深入奶山羊养殖场、羊乳加工企业进行调研考察、监督指导。
2020年10月28日、29日，中国乳制品工业协会专家组一行6人来阎良深入奶山羊养殖场、羊乳加工企业实地进行考察指导阎良羊乳产业，并就阎良“中国羊乳基地”进行审核，对阎良羊乳产业给予充分肯定和高度评价，一致通过。
张安邦表示，依托《陕西千亿级奶山羊全产业链发展规划》，以打造好名副其实的“世界羊乳之都”为引领，发挥龙头企业的带动作用，做大做强羊乳产业，促进一、二、三产融合发展，阎良区全面启动了三大羊乳加工企业自有奶山羊养殖场建设，积极申报“世界羊乳之都”集体商标，申请“阎良羊奶粉”地理标志产品专用标志，传播羊奶养生文化与养生知识，让更多的消费者、更多的家庭，感受羊奶的健康之美。
阎良区委副书记、区长苟继东，区委常委、副区长樊增文到乳企调研。
3大特色优势 8项新技术领先世界
阎良羊乳产业具有奶源、加工和设备三大优势。
阎良羊乳产品的奶源来自中国最优质的羊奶产地之一——陕西八百里秦川的关中平原腹地，被称为中国黄金奶源带。
有道是“世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西，羊奶加工看阎良。”据张安邦介绍，目前，阎良区内有羊乳加工企业8家，羊乳制品智能生产线18条，具有八项世界新技术和工艺流程，领先欧美国家10—20年，有业内首个羊奶粉万吨级国际示范样板工厂，全球超大的年产2万吨智能配方羊乳粉生产线也将于2021年落户阎良。
引进全自动挤奶设备近百套，建有6家标准化奶山羊养殖场，全部实现了养殖规范化、监控全程化。乳企产品检验中心均配备了检验塑化剂、抗生素等风险指标及营养元素的检验设备，并建立了完善的质量管理体系及质量安全追溯软硬件系统，形成了集生产、研发、检测、追溯、管理等为一体的质量安全保障体系，全面提升了羊乳产品质量安全。
通过与西北农林科技大学等高校开展紧密性产学研科技合作，加大产品研发力度，开发出适合老中青、婴幼儿全年龄段、全系列、多品牌的羊乳产品。积极引进国外先进生产线和加工工艺，与瑞典利乐公司合作开发超高温灭菌器VTIS，对浓度52%的浓奶进行直接超高温、超短瞬间灭菌和闪蒸，有效的改善和保证产品质量。通过一系列的技术改造，羊乳加工实现了高端化、智能化，产业升级效果明显。
阎良区乳业协会会长张安邦陪同国际奶羊产业协会主席、西北农林科技大学教授曹斌云到阎良乳企调研指导工作。
履行社会责任 唱响“阎良羊奶粉”品牌
张安邦表示，阎良羊乳产业在不断发展壮大的同时，积极履行社会责任，积极推动节能减排，开展环境保护，加强诚信体系建设，积极参与脱贫攻坚，支持国防事业，不仅推动了社会经济发展，还为当地农民增收作出了巨大贡献，取得了良好的社会效益和经济效益。
为打赢疫情防控的人民战争、总体战、阻击战，尽企业一份责任和义务，三大羊乳加工企业积极捐款、捐物，共捐款10万元，捐物价值680万元。
今年6月，为两批滞留阎良区的“一带一路”国家人员送去价值9420元的羊乳慰问产品。
关于未来规划，张安邦表示，阎良将依托“陕西千亿级奶山羊全产业链”计划，以实施乡村振兴战略为统揽，坚持以市场为导向，以提高产业综合效益和竞争力为核心，着力构建现代奶山羊产业发展的新型生产体系、经营体系、产业体系，计划用3到5年时间，举全区之力推动“阎良百亿级奶羊全产业链”发展计划，即建设3个万只企业自有奶羊养殖基地（牧场）、使奶羊存栏达5万只以上，改建提升羊乳加工企业2个，不断提升羊乳加工企业生产能力，使全产业链产值达到100亿元以上。唱响“阎良羊奶粉”品牌，做强“世界羊乳之都”，推动奶山羊全产业链发展，为陕西千亿级奶山羊产业作出新的示范。
4大企业15个品牌 撑起陕西羊乳生产半边天
阎良区内有省、市级龙头企业4家，羊乳加工企业8家，占陕西羊乳加工企业的近1/3，年设计产能10万吨以上、产值100亿元以上，加工的羊乳制品占陕西省的60%以上。
阎良区内羊乳企业年消耗鲜羊奶近4万吨，年需包装材料1亿元以上，全产业链就业人数达12000余人，可带动奶山羊养殖户近5万户。生产加工的系列高品质羊乳产品畅销全国26个省、市、自治区，年销售额达20多亿元。据统计，2019年，全区奶山羊存栏2.4万只，羊乳产业的年产值占全区规模以上企业产值的23.2%。
西安百跃羊乳集团在全国有6个羊乳加工企业，其中在阎良区内有3个羊乳加工企业，即西安百跃羊乳集团有限公司、西安国品乳业有限公司、西安御恭羊乳有限公司，是集羊乳制品研发、生产、销售、服务以及奶源基地建设于一体的全产业链现代企业集群，生产设备及技术世界领先。2014年投资2.7亿元打造“中国首家万吨羊奶粉国际示范样板工厂”，2020年初取得了BRCGS认证证书，达到食品全球安全标准，7月被评为国家AA工业旅游景区，目前全球最大的年产2万吨智能配方羊乳粉的生产线将2021年将建成。
西安安诺乳业有限公司在阎良区内有羊乳加工（销售）企业2个，即西安安诺乳业有限公司、西安旭辉乳业有限公司；销售企业1个，即西安小帅羊生物科技有限公司，是陕西省民营经济转型升级示范企业，是集奶羊养殖、生产加工、销售为一体的羊乳生产销售企业，获“世界羊乳加工样板工厂”称号，是陕西省质量服务信誉AAA级单位，省、市农业产业化经营重点龙头企业。2020年9月11日获得国家工信部“绿色工厂”称号，属陕西省第一批获此荣誉的企业之一。
陕西秦龙乳业集团在阎良区内有羊乳加工企业3个，即陕西秦龙乳业集团有限公司、陕西秦龙天润乳业有限公司和西安喜洋洋生物科技有限公司，是集优质牧草种植、奶山羊良种繁育、羊乳生产加工、研发及销售为一体的智能化羊乳生产企业。2019年5月第三届国际奶山羊产业发展暨千亿级羊乳产业发展高峰论坛在秦龙乳业集团公司举办，同时被授予“世界羊乳加工样板工厂”的称号。陕西秦龙乳业集团有限公司目前是国家AAA级工业旅游景区。
其中，西安喜洋洋生物科技有限公司原为西安市康桥乳业有限公司，创建于1983年，于2011年更名为西安喜洋洋生物科技有限公司，其集奶山羊养殖，产品研发、生产、销售，包装材料生产、销售，食品添加剂氮气生产、制造、储存、销售及饲草种植为一体。2019年被世界奶山羊产业发展大会组委会授予“世界羊乳加工样板工厂”“纽贝兰朵”和“贝贝羊”，高钙高锌益生菌配方奶粉获“世界羊乳制品金奖”。
阎良区内共有15个羊乳品牌，分别是：西安百跃羊乳集团有限公司品牌的御宝、百跃、谱恩，陕西秦龙乳业集团有限公司品牌的杰赋、欧能达、卡倍多，西安喜洋洋生物科技有限公司的雅慧、纽贝兰朵、贝贝羊。西安安诺乳业有限公司有：婴幼儿配方羊奶粉小帅羊、羚滋、欧歌，配方羊奶粉“贝特咪克”，有机全脂羊奶粉“醇羊100”，全脂羊奶粉“慧哺”。
本报记者 唐明军 阎良区乳业协会秘书长 张勇
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