会上，协会会长杜西锋作题为《承前启后 继往开来》的2025年度工作报告。报告指出，过去一年，协会以赋能会员、传承陕菜、推动产业升级为核心，在搭建平台、强化品牌、培育人才、深化服务、凝聚合力等方面取得积极成效，助力全省餐饮业实现质与量的协同增长。

2026年，协会明确了五项重点工作：提升品牌影响力，深化“餐饮+文旅+农业”融合，通过参展、交流与新媒体传播，讲好陕菜故事；强化人才支撑，完善培养体系，举办高水平竞赛，优化队伍结构；推动创新转型，鼓励菜品与业态创新，促进跨界融合；完善服务体系，精准对接政策与企业需求，助力解决发展难题；筑牢安全底线，加强行业自律，营造公平有序的市场环境。

在下午的专题会议上，协会通报了2025年度会员发展情况与2024-2025年度财务报告，传达了安全生产相关精神。

协会秘书长刘淑红宣布，陕西省第二届火锅出品大赛和第二届陕西厨师节将分别于今年4月、5月举办，旨在为行业交流、技艺展示与品牌推广搭建专业平台。

在陕西省烹饪餐饮行业协会第七届第二次理事会期间，举行了杜西锋大师收徒仪式。本次仪式共新收省内外弟子105名，现场气氛庄重、环节严谨，在沿袭传统礼仪的基础上融入了新的表现形式。弟子依次向师父鞠躬、敬茶、恭呈拜师帖，杜西锋大师接纳弟子并宣读《杜师门收徒训词》，向弟子提出“敬天惜食”“守正创新”“崇德尚艺”三条门训，勉励他们恪守厨德、精进技艺、传承匠心。