三秦都市报-三秦网讯（蒋冬梅 李兴文 记者 成东丽）1月5日，公安临潼分局环食药侦大队联合区市场监管局组建专项检查组，对辖区大型超市、仓库等开展全方位、无死角的食品安全专项检查行动，筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

检查中，检查组深入商超生鲜区、冷链食品仓库等重要场所，聚焦群众关注度高的生肉、冷冻食品等开展安全检查，重点核查生肉经营户的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货票据，逐一比对信息一致性，确保每一批次生肉来源可查、去向可追，坚决杜绝未经检验检疫、来源不明的生肉流入市场。针对冷冻食品，执法人员仔细检查冷藏冷冻设备运行状态及温度记录，查看是否符合食品安全储存标准，防止因温度管控不当导致食品变质，同时严格核查冷冻食品的进口报关单据、检验证明等资料，严防不合格冷链食品入柜销售。

同时，检查组积极向辖区经营店主普及食品安全知识和法律法规，引导各经营店主树立“诚信经营、合法经营”的理念，强化自我监督，主动规范进货、储存、销售全流程操作。

“食品安全关乎群众的切身利益，我们将以此次专项行动为契机，持续深化常态化联合执法机制。”检查组相关负责人表示，通过此次联合执法检查，有效震慑了危害食品安全的违规违法行为。接下来，该局将持续加大市场巡查和联合执法检查力度，切实保障辖区食品安全，营造安全、放心的消费环境。